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I sapori che fanno la differenza

Il nostro menu.

Le nostre scelte stagionali che accontentano tutti.
Per una cena romantica o per un’uscita tra amici. Ma anche la famiglia e i colleghi di lavoro. Vieni ad assaggiare?

Antipasti

Per entrare nel vivo

Asparagi con fonduta di parmigiano, salsa al tuorlo d’uovo e germogli

€ 12,00

Carpaccio di trota salmonata marinata agli agrumi, salsa al nero di montagna e cialda croccante

€ 14,00

Crema di fagioli Brebbia con caprino della Valcuvia profumato al limone e crumble al timo

€ 14,00

Tartare di Fassona Piemontese con salse della casa e il nostro pan brioche

€ 13,00

Le nostre selezioni

Tagliere di salumi nostrani con focacce fatte in casa

€ 12,00

Selezione di formaggi del territorio e le nostre confetture con focacce fatte in casa

€ 12,00

Tagliere misto di salumi nostrani e formaggi del territorio con focacce fatte in casa

€ 14,00

Primi Piatti

Risotto, tagliatelle, gnocchetti e ravioli

Risotto al pesce persico con salvia, camomilla e i suoi fiori

€ 16,00

Ravioli ripieni di ricotta e ortica con burro montato alle erbe fini

€ 12,00

Tagliatelle fatte in casa con ragù bianco di coniglio

€ 14,00

Gnocchetti di patate viola con vellutata alla lavanda e cruditè di piccole verdure

€ 12,00

Secondi Piatti

Carne e pesce nostrano

Petto d’anatra laccato all’Oro delle Prealpi, patata mantecata al rosmarino e salsa ai frutti del bosco

€ 16,00

Suprema di faraona arrosto con zucchine e i loro fiori in tempura

€ 18,00

Fritto misto di pesce di lago con verdure croccanti

€ 18,00

Tagliata di manzo con verdure di stagione arrosto o patatine fritte

€ 18,00

I nostri Dessert

per concludere in dolcezza

Dolce Valcuvia con crema alle noci e trasparenza di albicocche

€ 7,00

Semifreddo ai Brutti e Buoni con salsa ai fiori di ibisco

€ 6,00

Pesca di Caravate in gelatina al tè di gelsomino

€ 6,00

Zuppetta di frutta di stagione con il nostro gelato al fior di latte

€ 6,00

* Informiamo i Signori clienti che i prodotti così contrassegnati potrebbero essere surgelati nei momenti in cui il mercato rendesse difficile la reperibilità di prodotti freschi, ricordiamo che la Commissione Europea ha stabilito l’equivalenza, sotto il profilo nutrizionale, tra surgelato e fresco, il personale di sala sarà lieto di fornirvi ulteriori informazioni.

Le persone con allergie sono pregate di segnalarlo all’arrivo, il personale di sala sarà disponibile per chiarimenti e vi fornirà la tabella allergeni.
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