Vieni a passare il giorno di Natale ai Rustici in un contesto unico e in un ambiente familiare e accogliente.
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Santo Natale 2019
Menù
Antipasti
Rosette di trota salmonata marinata su crostino al mirtillo e burro di malga
Paté di vitello della tradizione con gelatina di melagrana su canapè di pan brioche alla zucca tostato
Tartufo di gorgonzola di capra e noci ripieno di mascarpone e sfoglia di polenta taragna
Cestino di pasta fillo con insalata russa
Tris di affettati di selvaggina serviti con focaccine calde ai carciofi
Carpaccio di vitello cotto al rosa con salsa di misultin
Primo
Cappelletti ripieni di brasato in ristretto di gallina
O
Cappelletti ripieni di brasato al burro montato
Secondo
Cappone ripieno di prugne e castagne con cavolo cappuccio in agro e tortino di patate con cuore fondente alle erbe fini
E
Filetto di maiale bardato con lardo nostrano ripieno di albicocche e laccato al miele
Dessert
Millefoglie del nostro panettone nostrano con crema di mascarpone al mandarino
Menu’ dedicato per i bambini
Prezzo: 45€
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