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Il legame tra arte e gusto è un binomio vincente. Sicuri di questa convinzione, abbiamo preparato per voi un Menu dedicato per la giornata di Ferragosto, ispirato dalla genuinità e preparato con i migliori prodotti che offre il territorio varesino.

Scopri il menu e vieni a passare una giornata di benessere e allegria in nostra compagnia, all’interno della bellissima Villa Della Porta Bozzolo!

Menu Degustazione

15 agosto 2019
 

Cocktail di benvenuto

 

Antipasti

La nostra carne salada con julienne di finocchio, aneto, arancia confit e olio al limone   

Carpaccio di trota salmonata marinata agli agrumi, salsa al nero di montagna e  cialda croccante

Bis di primi

Riso Carnaroli Riserva Tenuta San Massimo al pesce persico* con salvia, camomilla e i suoi fiori 

Ravioli ripieni di ricotta e ortaggi dell’orto conditi con burro montato alle erbe fini e limone

Bis di secondi

Fritto misto di pesce* di lago con verdure croccanti 

Tagliatina di manzo con patate al rosmarino

Dessert

Pesca di Caravate con quenelle di gelato alla vaniglia e crumble all’amaretto di Saronno

Prezzo: 40€ / persona

acqua e caffè inclusi

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